Per aprofitar aquelles amanides que han quedat a la nevera: Posem en un bol l’amanida, la tallem a trossets petits, hi afegim tonyina i ho barrejem bé. Batem un ou i l’hi afegim. Anem afegint farina fins que quedi tot ben barrejat, formant una barreja llefiscosa. Posem oli a escalfar. Un cop estigui ben calent, anem agafant cullerades del contingut del bol i les anem llençant dins l’oli bullent. Ho deixem fer-se fins que l’exterior estigui de color marronós clar. El resultat seran uns bunyols de tonyina amb amanida, cuits per fora, però amb l’amanida encara crua a l’interior.
Arxivat sota: Chronicles from the Kitchen
