Picar la carn de pollastre i triturar-la amb llet en el turmix. Fregir a la cassola ceba fins que estigui “pochada” i llavors afegir-hi julivert. Afegir-hi després farina, nou moscada i pebre negre, la carn i llet fins que no s’enganxi a la cassola. Deixar e es refredi la massa.

Donar forma a les croees, enfarinar-les i fregir-les.